Parfois, ce sont les choses les plus simples qui créent les plus belles histoires. Le réalisateur portugais Vinicius Souza l’a bien compris, lorsqu’il a eu l’idée de s’associer au célèbre chef Carlos Duarte pour faire un film sur l’art culinaire de son pays.

« Pour rendre hommage à un plat à base morue typique de mon pays, appelé « Açorda de Bacalhau », j’ai souhaité filmer sa préparation par Carlos Duarte de la manière la plus spontanée possible », explique Vinicius.

La simplicité étant le maître-mot de ce court-métrage, Vinicius a utilisé la caméra de cinéma Sony FX6 et un objectif FE 16-35mm f/2.8 G Master. « La préparation du tournage s’est avérée on ne peut plus simple : j’ai utilisé la lumière naturelle et un petit éclairage, rien d’autre. Ma Sony FX6 a a fait le reste. »

Choisir la Sony FX6 était une évidence pour Vinicius, car elle offre un niveau de détails et de couleurs époustouflant, en particulier dans un format qui lui permet de filmer de manière très naturelle. « J’adore le workflow et le fait d’avoir tous les boutons à portée de main. Si je veux passer par exemple d’un enregistrement de 25 ips à 120 ips pour un ralenti, il me suffit d'appuyer sur le bouton du mode S&Q, c'est tout. Pas besoin d'entrer dans les menus ».

En outre, le fait qu’elle intègre des outils essentiels, tels que les filtres ND, constitue un énorme avantage pour Vinicius et s’est avéré un atout précieux pour ce court-métrage. « Certains de mes projets s'effectuent en véritable mode qui-vive, passant rapidement d’une scène en intérieur à une scène en extérieur ; les filtres ND intégrés sont donc très utiles pour ce genre de tournage. La caméra est aussi parfaitement adaptée à ce type de travail. La plupart de mes objectifs Sony ont un filetage de 82 mm, mais j'utilise d'autres modèles avec des filetages beaucoup plus larges lorsque je cherche à obtenir certains effets comme ici avec Carlos Duarte. Et pouvoir changer d'objectif sans avoir à changer de filtre ND ou à en appliquer un autre est vraiment très pratique ».

Pour la vidéo, Vinicius a utilisé son modèle16-35 mm f/2.8 GM, enregistrant exclusivement en f/2.8. Pour les gros plans, la grande ouverture a permis une profondeur de champ suffisamment faible pour estomper l'arrière-plan, tout en conservant la mise au point sur les détails principaux. « Même si je m'éloigne du sujet, j’arrive toujours à maintenir ce contraste », ajoute-t-il.

La prise de vue en f/2.8 laisse également entrer suffisamment de lumière dans la caméra pour un rendu de l’espace moderne et lumineux. Une grande marque de cuisines avait prêté un modèle d'exposition pour le tournage, et il était donc important pour Vinicius de le montrer sous son meilleur jour. Le caractère spontané du tournage fait qu’on a presque un rendu documentaire, mais avec un résultat impeccable, le tout obtenu en quatre heures seulement.

« Il cuisinait pendant que je tournais », explique Vinicius. «  Pour les plans plus larges, j’ai utilisé l’autofocus car, pour moi, la fonction de suivi Eye-AF de Sony est vraiment remarquable. C’est aussi un outil très fiable pour les projets comme celui-ci qui consiste à cadrer le sujet presque en continu. Pour les gros plans, j’ai tout filmé en mode manuel. J’ai l’habitude d’utiliser des objectifs avec mise au point manuelle, donc je n’ai eu aucun problème pour le faire sur la FX6. »

« Ma scène préférée est celle où il ajoute l’œuf en touche finale. Comme il s’agit d’un gros plan, j’ai utilisé une focale de 16 mm pour avoir un super grand angle. Le jaune de l’œuf cassé ressort bien dans ce plan net et neutre en couleur. »

En termes de couleurs justement, Vinicius a tourné en mode S-Log3 et a visionné quelques tables des correspondances qu’il allait utiliser pour nuancer la séquence lors du montage final.

« On a filmé principalement en lumière naturelle ; la luminosité et la couleur de la scène ont donc beaucoup évolué. On a commencé avec la lumière naturelle, mais à la fin du tournage on avait un coucher de soleil plutôt sombre, donc j’ai dû pousser l’exposition au fur et à mesure. Même la teinte de la scène a légèrement changé. Mais quand je tourne en mode S-Log3 avec la Sony FX6, je sais que j’ai la dynamique nécessaire pour que tout soit parfait au final. »

La Sony FX6 est donc l’outil de choix pour Vinicius, et le sera encore pour longtemps. « La qualité d’image est inégalable », conclut-il. « Vous obtenez ce rendu cinématographique à l’écran. C’est juste incroyable ; jusqu’à aujourd’hui, la Sony FX6 est sans aucun doute la meilleure caméra que j’ai eu le plaisir d’utiliser. »